Auxerrois

Gelbe Früchte, Frische & Leichtigkeit

Der Auxerrois ist ein Exot in unseren Breiten, deshalb sind wir umso stolzer, dass wir eine beträchtliche Fläche mit dieser besonderen Sorte bestockt haben.
Unser Auxerrois ist unsere Antwort auf einen frischen, fruchtigen und dennoch bekömmlichen Sommerwein, der nicht unterschätzt werden sollte.
Im Geruch präsentiert er frische Aromen von Ananas, Aprikose und Pfirsich. Die gärungseigene Kohlensäure verleiht ihm am Gaumen Frische. Das perfekt harmonierende Zusammenspiel zwischen Süße und Säure machen den Auxerrois zu einem animierenden und bekömmlichen Begleiter zu leichten Speisen, wie zum Beispiel Fischgerichten. Trotzdem kann er auch als Solist an einem schönen Sommerabend am Hochrhein glänzen.